Χρησιμοποιώντας την
τεχνογνωσία μας, τις καλύτερες πρώτες ύλες και την αγάπη μας για το ποιοτικό
παγωτό, δημιουργήσαμε το Cosmilato. Για τις ξεχωριστές μας συνταγές, δίνουμε μεγάλη έμφαση στην εξέλιξη και στην έρευνα, αλλά και στην παράδοση. Με αυτόν τον τρόπο, ολοκληρώνεται ένα ισορροπημένο,
λαχταριστό και υγιεινό αποτέλεσμα συνδυάζοντας την φαντασία, την
έμπνευση και τη γνώση μαζί.
Μέλημά μας είναι η απόδοση των ποιοτικών
φυσικών πρώτων υλών που χρησιμοποιούμε, για μία γαστρονομική εμπειρία σε μορφή παγωτού, που να ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Μεγάλος μας σύμμαχος είναι οι υπεύθυνοι προμηθευτές μας,
ως επί τω πλείστον
από την Ελληνική παραγωγή,
αλλά και η εξαιρετικής ποιότητας τοπική αγορά του νησιού μας.
Αυτό μας δίνει μεγάλη σιγουριά για τα προϊόντα
μας, αλλά και αίσθηση ευθύνης για να
προβάλλουμε και να αναδείξουμε, μαζί με
τους συνεργάτες μας, την ιδιαίτερα ποιοτική ταυτότητα του τόπου μας, στο χώρο του παγωτού.
Με εμπιστοσύνη και σεβασμό
...στη φύση και στον άνθρωπο, το γάλα που χρησιμοποιούμε είναι φρέσκο αγελαδινό
αρίστης ποιότητας όπως επίσης και το στραγγιστό γιαούρτι. Τα φρούτα για τις συνταγές μας είναι φρέσκα και διαλεγμένα
από ντόπιους παραγωγούς , για αυτά που καλλιεργούνται στον τόπο μας, όπως και οι
εκλεκτοί ξηροί καρποί.
Οι πηκτικοί παράγοντες που
χρησιμοποιούμε είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης (κόμη χαρουπιών, κόμη γκουάρ και αγάρ αγάρ).
Τα λιπαρά που εμπεριέχονται στο παγωτό μας είναι φυσικά και προέρχονται από τα φρέσκα γαλακτοκομικά μας και τους ξηρούς καρπούς.
Η διόγκωση του αέρα, είναι η ελάχιστη δυνατή, δεν ξεπερνάει το τριάντα τις εκατό, ενώ πολλές φορές φτάνει ακόμα και στο
είκοσι.
χωρίς τεχνητά αρώματα,
χωρίς χρωστικές,
χωρίς πηκτικά ζωικής προέλευσης,
χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά.
...φυσικά παγωτό!