Χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία μας, τις καλύτερες πρώτες ύλες και την αγάπη μας για το ποιοτικό παγωτό, δημιουργήσαμε το Cosmilato. Για τις ξεχωριστές μας συνταγές, δίνουμε μεγάλη έμφαση στην εξέλιξη και στην έρευνα, αλλά και στην παράδοση. Με αυτόν τον τρόπο, ολοκληρώνεται ένα ισορροπημένο, λαχταριστό και υγιεινό αποτέλεσμα συνδυάζοντας την φαντασία, την έμπνευση και τη γνώση μαζί.
Μέλημά μας είναι η απόδοση των ποιοτικών φυσικών πρώτων υλών που χρησιμοποιούμε, για μία γαστρονομική εμπειρία σε μορφή παγωτού, που να ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
  Μεγάλος μας σύμμαχος είναι οι υπεύθυνοι προμηθευτές μας,   ως επί τω πλείστον  από την Ελληνική παραγωγή, αλλά και η εξαιρετικής ποιότητας τοπική αγορά του νησιού μας.
Αυτό μας δίνει μεγάλη σιγουριά για τα προϊόντα μας, αλλά και αίσθηση ευθύνης για να  προβάλλουμε και να αναδείξουμε,  μαζί με τους συνεργάτες μας, την ιδιαίτερα ποιοτική ταυτότητα του τόπου μας, στο χώρο του παγωτού.